Iespējams vienkāršākais padoms, ko Jums ir sniegusi mamma kādreiz (bez „neaiztiec to”), ir ēst augļus un dārzeņus. Piedāvāju nedaudz modernizēt šo ieteikumu uz „ēst vairāk pilnvērtīgu pārtiku”.

Pilnvērtīgu pārtiku var vienkārši definēt kā – augļi, dārzeņi, gaļa, graudi, ko jūs iegādājieties neapstrādātu, tīrā veidā. Visa pārtika var vienkārši definēt kā kaut ko, augļi, dārzeņi, gaļas, graudu, kas ir vērsta uz Jums neapstrādāti, tīrā veidā. Tas vienkārši ir ēdiens, nevis ēdiena pārpalikumi, kas pretendē uz saukļiem „bagātināti ar vitamīniem, kalciju” un ieņem mūsu lielveikalu plauktus. Pāri visam, pilnvērtīgas pārtikas uzturs palīdz jums dzīvot veselīgāk, un tajā pašā laikā palīdz aizsargāt vidi.

Pilnvērtīga pārtika nodrošina uzturvielas visdabiskākajā veidā, kad tos vislabāk spēj absorbēt organisms un palīdz novērst slimības. Piemēram, Omega-3 bagātinātas apelsīnu sulas, var būt pievilcīgas, taču no tām vislabāk var iegūt C vitamīnu, un Omega-3 taukskābes labāk uzņemt no dabiskiem avotiem, piemēram, zivis vai riekstiem

Pilnvērtīgas pārtikas ēšana, var samazināt arī oglekļa emisiju. Pēc jaunākajiem EPA datiem, vairāk kā 24 miljoni tonnas oglekļa dioksīda emisiju rada pārtikas rūpnīcas, kas apstrādā pārtiku un iepako to. Pieturoties pie pilnvērtīgas pārtikas, Jūs variet izvairīties no šīm emisijām vispār.

Ievērot uzturu, kas ir balstīts uz pilnvērtīgu pārtiku, ir viegli. Vienkārši izvairieties no daļēji apstrādātas pārtikas, no pārtikas, kas ir iepakota un no rafinēta cukura un graudaugiem. Visbūtiskākais ir meklēt starp pārtikas produktiem pilngraudu maizi un makaronu izstrādājumus, izslēgt no uztura zemu tauku satura un ar uzturvielām bagātinātus pārtikas produktus, kuri ir modificēti no savas oriģinālās formas un uzturvielu satura, un izvairieties no „fast food” restorāniem. Nepieņemot šīs nedabiskās modifikācijas, jūs variet dzīvot labāku dzīvi un papildus samazināt savu ietekmi uz vidi.

Vēlies uzzināt uzturvielu saturu produktos? Izpēti šo tabulu!